Theobroma Cacao
Ismerd meg az őserdők rejtett kincsét, a Theobroma Cacaot!
Amikor a kezedbe veszel egy csésze lélekmelengető Kakaót, egy olyan csodálatos utazás veszi kezdetét, amely a trópusi esőerdők mélyéig vezet. De vajon gondoltál már arra, honnan származik ez a varázslatos ital, ami oly sokunk szívét megnyugtatja?
A Theobroma Cacaot, vagyis a Kakaófát az ősi maja és azték kultúrákban Szentként tisztelték. Úgy hitték, hogy az élet, valamint a szív energiájának forrása, amely annyira értékes volt, hogy termései, a kakaóbabok fizetőeszközként is funkcionáltak.
Hogyan él a Kakaófa?
Legjobban az Egyenlítő mentén, a meleg és párás esőerdők alsó lombkoronaszintjén érzi magát. A tűző napot nem kedveli, ezért gyakran nagyobb fák árnyékában növekszik. Földanya így is óvja különleges kincsét.
Ha alaposan szemügyre veszed, feltűnik a legérdekesebb tulajdonsága: a Kakaófa az apró, csillag alakú, rózsaszínes-fehér virágait nem az ágak végén, hanem közvetlenül a törzsén hozza. Ebből a törzsből sarjadnak ki később a csodás színekben (a sárgától a mélyvörösig) pompázó Kakaógyümölcsök.
A termés
Az érett Kakaógyümölcs belsejében édeskés (leginkább a Licsire emlékeztető ízű), fehér gyümölcshúsban találhatóak a sötétbarna kakaóbabok, amelyek ekkor még viszonylag kesernyések. Ahhoz, hogy aromájuk kiteljesedjen, egy mély alkímiai folyamaton esnek át, gondoskodó emberi jelenlét mellett.
Ez a folyamat a fermentáció (speciális erjesztési eljárás), amelyet követően a Kakaóbabokat több napon át banánleveleken szárítják a trópusi napsütésben. Ez a folyamat a Kakaó Lelke: ekkor alakulnak ki azok az ízjegyek, amelyek megadják a karakterét a gőzölgő italunknak.
Miért tesz jót a Kakaó a Szívnek és a Léleknek?
A Kakaó valóban Isteni ajándék a testünknek és a mentális jólétünknek is. Gazdag antioxidánsokban, magnéziumban és olyan természetes anyagokban, amelyek finoman serkentik a boldogsághormonok termelődését. Amikor tiszta, minőségi kakaót iszol, segít lelassulni, megérkezni a jelen pillanatba, és megnyitni a szívedet a kapcsolódásra - önmagaddal és másokkal is.
Hiszek abban, hogy minden csésze elfogyasztott Kakaó egy apró tiszteletadás nem csupán a Természetnek és Földanyának, amely felnevelte ezt a csodás növényt, hanem önmagunknak is, mivel minden elfogyasztott cseppje szeretettel tölti meg a Szívünket.
Ha kíváncsi vagy arra, hogy hogyan sikerült itthon kettő Theobroma Cacao fára találnom, valamint Kakaógyümölcsre lelnem, és hazai körülmények között Kakaóbabokat fermentálnom, látogass el egy Szívbéli Kakaózásra, amelynek keretében ezekről is szívesen mesélek majd.
EseményekKapcsolat
Az alábbi elérhetőségeken találsz meg, fordulj hozzám bizalommal!